Visitar la industria de hortalizas de California, en su rol de abastecedor de hortalizas frescas de calidad al resto de los EE.UU. y de exportador a otros países. Observar prácticas de manejo y exigencias de la calidad a nivel de recepción desde el campo en plantas de embalaje y de mínimo proceso y la mantención de ella a través de toda la cadena de distribución.
Objetivo general
Visitar la industria de hortalizas de California, en su rol de abastecedor de hortalizas frescas de calidad al resto de los EE.UU. y de exportador a otros países. Observar prácticas de manejo y exigencias de la calidad a nivel de recepción desde el campo en plantas de embalaje y de mínimo proceso y la mantención de ella a través de toda la cadena de distribución.
Objetivos específicos
Resultados
S/I