desarrollar alimentos funcionales para salmones, es decir, productos alimenticios que contengan, además del valor nutricional, una combinación óptima de compuestos tales como: inmunoestimulantes, promotores del crecimiento, nutrientes y/o antioxidantes, de manera tal de mejorar el estatus sanitario y la tasa de conversión del pez.
Objetivo general
desarrollar alimentos funcionales para salmones, es decir, productos alimenticios que contengan, además del valor nutricional, una combinación óptima de compuestos tales como: inmunoestimulantes, promotores del crecimiento, nutrientes y/o antioxidantes, de manera tal de mejorar el estatus sanitario y la tasa de conversión del pez.
Objetivos específicos
Resultados