Motivar a los participantes a desarrollar proyectos específicos que vinculen los alimentos con el agroturismo de manera de promover, además del agroturismo, marcas colectivas y públicas que agreguen valor a los alimentos a través del agroturismo, además de Sentar las bases de la creación de un sistema integrado por actores del ámbito agrario-alimentario-turístico que compondrán estas marcas colectivas que en conjunto potenciaran a los alimentos y así también con la agricultura de la zona.
Objetivos específicos:* Lograr establecer varias rutas alimentarias y relaciones entre el sector agroturistico y elsector silvo agropecuario, todo en pro de poder innovar en esta materi* Impulsar el desarrollo de los recursos turísticos existentes en el ámbito rural de Quillón.* Promover la comercialización de los productos y servicios rurales en el sector turísticode Quillón.* Estimular la creación de estructuras asociativas entre los microempresarios de Quillón.
Se realizaron visitas a empresas dedicadas al negocio turístico en Quillón y Buines. Los establecimientos visitados y los responsables de los mismos con quienes se analizó cada situación fueron los siguientes: - Cabañas La Península. Sres. Andrés Paquién y André Paquién - Agua linda. Sra. Lucía Pérez Inostroza y Sr. Jorge Solar Bello - Rancho Trohil. Sra. Susana Guzmán - Museo San José. Sr. Carlos Grüebler Fardel - Restaurante Torre 10. Sr. Carlos Soto Peralta - Colonia Alemana. Sr Helmundt y Sra Amalia Serey Se organizo un seminario sobre turismo rural. El mismo se realizó en la ciudad de Chillán el 2 de junio y tuvo una nutrida concurrencia. El evento fue útil a los efectos de sensibilizar sobre el potencial turístico de la zona rural, Abordar algunas falencias generales de funcionamiento y proponer caminos asociativos. De los cuales se están trabajando actualmente entre los empresarios visitados.