Desarrollo de una Estrategia para la Generación de un Nuevo Modelo de Negocio para la Quínoa, a través de la agregación de valor como complemento a la Pequena Producción Agrícola del Secano Coster

Desarrollo de un nuevo modelo negocio asociativo en base a una innovadora línea de cereales naturales, como complemento a la actividad productiva de la quínoa del Secano Costero de la región de OHiggins

Objetivo general

Desarrollo de un nuevo modelo negocio asociativo en base a una innovadora línea de cereales naturales, como complemento a la actividad productiva de la quínoa del Secano Costero de la región de OHiggins

Objetivos específicos

1. Validar la fórmula para la elaboración del Cereal de Quínoa 2. Levantamiento Culinario de la Quínoa a través del rescate de tradiciones de la gastronomía local3. Creación de una plataforma virtual de promoción de la quínoa y todos los productos asociados a la gastronomía típica local4. Adquisición de equipamiento para la elaboración de una línea de cereales5. Desarrollar e implementar un modelo de negocio asociativo entre los productores de Quínoa y la industria procesadora actual para distribución de los beneficios obtenidos en el proceso de valor6. Desarrollar un plan de difusión que incluya material promocional y asesoramiento en packaging de acuerdo a la nueva normativa entregada por el MINSAL

Resultados