Validar técnica, económica y comercialmente la producción permanente de algas rojas vía cultivos in situ con diferenciación de fases para la elaboración de carrageninas altamente viscosantes y de fuerza gel
Validar metodología de cultivo vía esporas in situ (100% fase marin de Luga Negra y Luga Roja, la cual no requeriría de una fase de hatchery en estanques.;Producir Luga Roja (Gigartina skottsberg; y Negra (Sarcothalia crispat en sus diferentes fases reproductivas (tetrasporica y cistocarpi;;Producir Luga Negra (Sarcothalia crispat en periodos tempranos (temporada verano: experimental) y en periodos tardíos (temporada invierno: no exist;.;Obtener algas diferenciadas en postcosecha por su composición química que permitan a las empresas procesadoras producir carrageninas diferenciadas por sumayor viscosidad y por su mayor fuerza gel. ;Realizar una propuesta de diversificación de los mercados para la comercialización no tradicional de las Luga Roja (Gigartina skottsberg; y Negra (Sarcothalia crispat (diferentes a las aplicaciones actuales en la industria alimentaria: gelificante, estabilizante, espesante y agente de suspensión).6.Convertir el cultivo in situ de Luga Roja y Luga Negra en una alternativa más rentable y comercialmente viable frente a la extracción artesanal de algas rojas, mediante la planificación de la producción yla incorporación de nuevas tecnologías.