Agregando valor al cordero de Magallane

Desarrollar un sistema uniforme de terminación de corderos que permita aumentar los pesos de faena y kilogramos de carne por animal en periodos de 90 a 120 días.

Objetivo general

Desarrollar un sistema uniforme de terminación de corderos que permita aumentar los pesos de faena y kilogramos de carne por animal en periodos de 90 a 120 días.

Objetivos específicos

Probar a lo menos dos alternativas de terminación sobre la base de distintos sistemas intensivos, sistemas confinados y sistemas de cultivos suplementarios para pastoreo directo intensivo.Establecer una metodología replicable de trabajo para los sistemas que identifique características objetivo en animales, insumos y recurso involucrados.Implementación de tecnologías de control en la infraestructura necesaria y metodologías de trabajo que permitan incrementar la eficiencia y especialización del sistemGenerar la evaluación económica de los distintos sistemas y establecer los puntos de inflexión de variables como costo de producción y precio internacional que determine el éxito de los sistemas, permitiendo generar las economías deescala necesariaGenerar sistemas de provisión de animales a través de contratos con proveedores una vez alcanzada cierto nivel de eficienci

Resultados

versión 11