Desarrollar una plataforma que permita la expresión in situ de proteínas recombinantes con propiedades terapéuticas sobre Salmo salar, específicamente la expresión de Interferón I por su propiedad inmunoestimulatoria, de modo de optimizar la eficiencia del uso de antibióticos y de vacunas aplicadas actualmente.
Establecer en Lactococcus lactis un sistema de expresión y liberación de Interferón I por sus propiedades inmunoestimulantes sobre Salmo salar.;Validar in vitro las propiedades biológicas y funcionalidad del Interferón I producido por la cepa recombinante de Lactococcus lactis.;Validar in vivo, sobre Salmo salar,las propiedades terapéuticas e inmunoestimulantesde la cepa de Lactococcus lactis productora de Interferón ;Realizar la transferencia tecnológica para la producción de las cepas de Lactococcus lactis productoras de Interferón I, con fines de comercialización.