Validar el modelo AEON de producción de Spirulina (Arthrospira platensis) en fotobiorreactores híbridos (FBRH) con captura de CO2 proveniente de los procesos de fermentación del vino para permitir la reducción de la huella de carbón de Vina Miguel Torres y un aumento en la tasa de producción de biomasa de microalgas del FBRH.
Obtener Gas (CO; proveniente de la fermentación y almacenarlo para su utilización como insumo.; Producir el producto Spirulina en polvo incorporando gas de fermentación.; Estudiar la factibilidad económica del escalamiento de la tecnología y su impacto ambiental medido en huella de carbono en la Vina y Aeon.; Difundir los resultados a la industria y los consumidores.; Incorporar el producto del proyecto (Spirulin en el mercado.
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