Desarrollar el cultivo comercial, propagación y procesamiento de Camellia sinensis, (L.) O. Kuntze), para la elaboración de té verde orgánico, con bajo porcentaje de cafeína y de calidad diferenciadora, en la comuna de Villarrica, Región de La Araucanía para ser comercializado entre envasadoras - comercializadoras filiales de SALUS en Alemania, Canadá y Chile.
Desarrollar e implementar los procedimientos para un manejo agronómico comercial del cultivo de té para optimizar el rendimiento y calidad de la materia prima para la elaboración de té verde orgánico.; Desarrollar y validar técnicas eficientes de multiplicación in vitro y vegetativa de Camellia sinensisen base a la selección de ecotipos con menor contenido de cafeín ; Desarrollar y validar los procesos de elaboración de té verde orgánico, a través de la adquisición de un prototipo de máquina procesadora, de manera de hacer más rentable la producción, asegurando bajos niveles de cafeína, calidad e inocuidad final del producto.
En ejecución.