Mejorar el sistema de proceso del desaponificado y secado de la quínoa, aumentando su volumen de proceso.
Obtener información clara y acertada de la capacidad y condición de la maquinaria actual; Informar en claridad de las deficiencias encontradas y las opciones de mejora que existen.; Implementar las mejoras al proceso; Entregar un proceso mejorado, que cumpla con las expectativasde proceso planteadas.