Trabajar para reposicionar a la región de Coquimbo desde una región productora de quesos de cabra, de calidad y producción poco confiable a una región productora de los mejores quesos de cabra de Chile, producto confiable con los más altos estándares de calidad, desarrollando su potencial de crecimiento en el mercado local e internacional.
Avanzar en el proceso de obtención de al menos una Denominación de Origen (;O), para el queso de cabra de la región de Coquimbo.; Mejorar la comercialización de los quesos provenientes de las plantas incorporadas en el program; Contribuir a mejorar el nivel de ingresos de los productores participantes de este programa; Exportar por primera vez el queso de cabra de la región de Coquimbo, en la medida que una o más plantas elaboradoras de queso alcancen las condiciones y habilitaciones necesarias.