Innovar en la producción de melón y sandía para obtener frutos de alta calidad que permitan captar la demanda existente en la industria de procesados frescos.
Seleccionar, introducir y evaluar productivamente cultivares de melón y sandía mejorados adhoc para procesados frescos.Determinar parámetros objetivos de calidad y de rendimiento industrial en cosecha, y el comportamiento en poscosecha de los frutos enteros y como cubos procesados frescos.Identificar y caracterizar centros de demanda de interés y generar contactos y acciones requeridas para investigación e interacción precomercial mediante embarques piloto.Investigar la posibilidad de introducción comercial de procesados frescos de melón y sandía en el mercado interno
En ejecución.