El objetivo del proyecto es desarrollar un nuevo concepto de negocio de productos gourmet chilenos, logrando aumentar la participación de mercado de Emporio Nacional, mediante la articulación de una red de proveedores a nivel nacional, el desarrollo de cobertura territorial, el diseno de nuevos formatos de venta (instalaciones en mayoristas) aprovechando los nuevos hábitos de consumo de productos alimenticios, de los potenciales clientes así como el posicionamiento que otorga la comercialización de productos denominados gourmet, dentro del mercado nacional.
Programa de Desarrollo de Proveedores, Desarrollo de Productos y Formatos Con Marca Propia., Incorporación En Redes de Mayoristas, En Las Góndolas, O Comercio Especializados , Programa de Compra y Logística, Plan Comunicacional Difusión, Promoción y Re