Diversificar la productiva apícola a través de la utilización del Pan de Abejas como suplemento alimenticio de alto valor nutricional para el mercado nacional.
Evaluar la superioridad en el perfil nutritivo del pan de abeja en relación al polen corbicular a través de técnicas de bromatologí; Lograr extraer eficiente y eficazmente el pan de abeja desde los panales bajo manejo moderno.; Dar valor agregado al pan de abeja extraído desde los panales mediante una presentación comercial atractiva y rentable con fines comerciales.; Transferencia tecnológica y difusión de resultados