Desarrollar una línea de productos lácteos ovinos que sean reconocidos por su calidad y procedencia del Valle del Maipo.
Crear un plantel de genética ovina adaptado a las condiciones agroclimáticas locales obteniendo su óptimo en la producción de leche, sus derivados y de carne de características propias. Producir dieta propia que entregue todos los nutrientes necesarios para una adecuada alimentación del plantel. Desarrollar una pradera adaptada al medio local y que permita alimentar en forma natural a las ovejas. Desarrollar líneas de productos lácteos de ovej Obtener la certificación de productos orgánicos. Creación de la marca Quesos San Francisco, el desarrollo de la gráfica de envases e imagen corporativ Desarrollar un canal de logística comercial que permita abastecer en forma eficiente a clientes tales como restorantes, hoteles, embajadas, comunidades extranjeras árabes, judias, italianas, espanolas. Desarrollar experticia para el proceso de exportación. Habilitar establo, sala de ordena y quesería que reuna las condiciones para su certificación como plantel PABCO y la certificación del SESM Desarrollo de manuales operativos y capacitaciones para la fácil réplica del sistema de producción lecher