Objetivo General- Lograr un ingreso permanente y rotativo a través de un cultivo no tradicional, en un sector no innovador, para familias campesinas, utilizando como herramienta el proyecto; Diversificación de productos para un territorio no innovador: Cultivos de hongos Ostra en estratos artificiales, cosecha y comercialización
Lograr una fuente de ingresos permanentes y rotativos. Lograr que las familias campesinas tengan un colchón económico, para hacer frente a los especuladores. Demostrar la importancia de la innovación para el territorio. Lograr que este proyecto se transforme, en un proyecto de vida sustentabl; Lograr fuentes estables de empleos. Lograr introducir en la dieta alimenticia de las personas, un producto sano y nutritivo. Al cabo del proyecto se desea poder exportar a Europ Evitar la migración campo ciuda;