Aplicar un sistema de producción de corderos híbridos, en base a cruzamientos terminales de ovinos especializados en producción de carne sobre vientres Corriedale en la región de Aysén, considerando los genotipos ovinos existentes en otras partes del país.
Identificar, distintas razas ovinas para ser utilizadas como machos terminales para cruzamientos industriales, que puedan impactar positivamente en la producción de corderos sobre vientres Corriedal; Comparar, los genotipos ovinos elegidos, en su efecto sobre la viabilidad de la progenie y calidad carnicer Identificar sistemas de terminación de la engorda de los corderos pesados en base a praderas mejoradas. Difundir y transferir los resultados del proyecto, para asegurar el impacto a nivel regional y promover la adopción del sistema productivo desarrollado.
CONCLUSIONES - En ambas temporadas se observó un menor peso de nacimiento de los corderos Corriedale respecto a los corderos híbridos, destacando el mayor peso registrado de los corderos híbridos de Texel en la segunda temporada. - Se observó una tendencia a mayores problemas de parto al utilizar machos Suffolk. - Al momento del destete, los corderos híbridos registraron pesos de hasta un 17,3 % superior a los corderos Corriedale puros, lo que se atribuye a las mayores tasas de crecimiento observadas por los corderos híbridos. - Al momento de la faena del grupo al destete, se logró un mayor rendimiento y peso de de canal con los corderos híbridos de Dorset. - Al comparar el comportamiento productivo de los corderos híbridos pastoreando alfalfa y pradera, se registraron tasas de crecimiento hasta un 27% superior para el grupo de corderos híbridos que consumían alfalfa respecto a los Corriedale puros. - Al momento de la faena los corderos híbridos presentaron pesos de vara fría de hasta un 16,8 superior en los corderos híbridos de Dorset que consumían alfalfa en relación a aquellos que consumían pradera permanente. - No se observaron diferencias al comparar fuerza de cizalla y características sensoriales de la carne entre las distintas razas y sistemas de engorda RECOMENDACIONES - Dados los buenos resultados biológicos observados con la tecnología propuesta en éste proyecto, se recomienda retomar la propuesta inicial que consistía en formar un banco de germoplasma ovino en Tamel Aike con las razas introducidas. - Se deberá aprovechar la participación y entusiasmo del grupo de ganaderos participantes para hacer unidades de réplica en los predios particulares utilizando razas puras, que servirán como núcleos de reproducción para multiplicar estos genotipos en Aysén. ADICIONALMENTE 1. Cumplimiento de los objetivos del proyecto: descripción del cumplimiento de los objetivos en función a los resultados e impactos obtenidos. El proyecto indicaba, como objetivo general, aplicar un sistema de producción de corderos, en base a cruzamientos terminales de ovinos especializados en producción de carne sobre vientres Corriedale en la Región de Aysén, considerando los genotipos ovinos existentes en otras partes del país. En el marco de los objetivos específicos planteados inicialmente, se describieron cuatro objetivos: a) Identificar distintas razas ovinas para ser utilizadas como machos terminales para cruzamientos industriales, que puedan impactar positivamente en la producción de corderos sobre vientres Corriedale. b) Comparar los genotipos ovinos elegidos, en su efecto sobre la viabilidad de la progenie y la calidad carnicera. c) Identificar sistemas de terminación de la engorda de los corderos pesados en base a praderas mejoradas. d) Difundir y transferir los resultados del proyecto, para asegurar el impacto a nivel regional y promover la adopción del sistema productivo desarrollado. A la fecha, en base a lo presentado en informes anteriores y a lo descrito en este mismo informe, es posible afirmar que todos los objetivos planteados han sido cumplidos. Los resultados obtenidos, indican un impacto positivo en la productividad de los rebaños Corriedale al utilizar carneros de razas terminales bajo las condiciones de Aysén, incluso superando las expectativas que se tenían al iniciar el proyecto. En promedio, los niveles de producción obtenidos con los corderos híbridos indican una propuesta productiva interesante para los potenciales adoptantes. Al respecto, cabe señalar que en el transcurso de la ejecución del proyecto, se detectó una fuerte demanda de germoplasma, no solo en la Región de Aysén, sino también por parte de distintas regiones del país. Los resultados también indican que para que la innovación ofrecida se adopte plenamente, especialmente en estas zonas remotas o marginales del país, es necesario que en forma paralela se proceda a multiplicar los genotipos qu