Cosecha y Desarrollo de Productos a Partir de Propóleo

Mejorar la rentabilidad y estabilidad del negocio apícola por medio de la integración vertical con la incorporación de nuevos productos en forma industrial

Objetivo general

Mejorar la rentabilidad y estabilidad del negocio apícola por medio de la integración vertical con la incorporación de nuevos productos en forma industrial

Objetivos específicos

Aumentar la producción de propóleos mediante métodos de cosecha tecnificados. Mejorar la calidad del propóleo mediante métodos de extracción que permitan obtener un producto con menor contenido de impurezas. Caracterización de los propóleos de acuerdo a lugar geográfico y tipo de flora melífera en las diferentes zonas. Desarrollar productos de uso en medicina natural y cosmetología a partir de propóleos.

Resultados

Se confirmó que las abejas aumentan la propilización previo a la ocurrencia de cambios climaticos bruscos, especialmente a entrada de invierno, como forma de prepararse para esta epoca. No todos los sistemas son apropiados para utilizarlos en forma continua durante el año y también se evidenció que no existen grandes diferencias técnicas entre el sistema de placas plasticas y la malla matrizada, solo en su costo, por lo que se recomendo no adquirir la cantidad inicialmente programada y evaluar solo un minimo por apiario. Respecto a la elaboración de productos, se obtuvieron resultados exitosos en los productos comprometidos inicialmente, incluso se incorporaron nuevos productos en base a propóleo. Para la comercialización de los productos se hizo una búsqueda de envases adecuados, dada la alta capacidad de oxidación del propóleo y se iniciaron los trámites para obtener la inscripción en el Instituto de Salud Publica, para aquellos de uso farmacológico. Respecto a los productos que se consideran alimentos, no fue necesario realizar nuevos trámites dado que Apicent S.A. cuenta con Resolución Sanitaria. Respecto a la elaboración de productos, se tuvieron resultados exitosos en los productos comprometidos inicialmente, no obstante se manifiesta cierta discordancia productivo-comercial, debido a que contando con los productos terminados, no existía un envase definitivo en existencia, lo que produjo un desfase en la comercialización de los distintos productos. Esta situación dice relación con problemáticas externas las capacidades de Apicent. Se ha logrado comercializar pequeños stocks de productos cosméticos en un formato acorde a la calidad de los productos obtenidos logrando presentarlos en forma profesional. En función de lo presentado anteriormente se manifiesta la necesidad de poder contar con la resolución independiente por parte de la empresa Apicent. Para que la institución conociera lo engorroso y árido que significa todo el proceso de tramitación de las resoluciones para Apicent, se le hizo llegar en su oportunidad un CD con los documentos requeridos por el ISPCH. El sistema de recolección mejor adaptado a nuestra zona, es el Propolis collector Se observó una mayor recolección de propóleos en sectores con mayor presencia de flora nativa Se desarrollaron exitosamente siete productos en base a propóleos de carácter cosmetológico, alimenticio y medicinal La extracción de propóleos con el sistema Propolis collector no produce efectos negativos en la producción de miel Es necesario contar con resolución del ISP previo a la comercialización de productos alimentarios, cosmetológicos y medicinales. Existe una gran demanda por productos naturales e inocuos por parte del publico consumidor (Santiago).

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