Desarrollar tecnología de Manejo Sitio Específico en vides productoras para vino.
Caracterizar y mapear las propiedades físicoquímicas del suelo en un vinedo de la varieda;CabernetSauvignon, para establecer las correlaciones con rendimiento y calidad de la uva y del vino.; Monitorear las variables que componen el rendimiento y la calidad de la uva y del vino.; Analizar geostadísticamente las propiedades físicohídricas y químicas del suelo que mejor explican los principales componentes del rendimiento y de la calidad de la uva y del vino.; Establecer los criterios para definir las unidades de manejo homogeneo.; Transferir la tecnología a vitivinicultores de la región y del país.
A partir de la información recopilada y analizada se logró establecer una alta correlación entre calidades de los vinos y el comportamiento de sectores homogéneos del viñedo, los que pueden manejarse en forma diferente, lo que se traduce en mejoras del rendimiento sin perjuicio de la calidad o equiparar rendimiento a una calidad mejor. De esta forma, este proyecto ha permitido la introducción de una nueva tecnología al sector vitivinícola, la cual se basa en el uso de imágenes multiespectrales para obtener información sectorizada dentro el viñedo que facilita la toma de decisiones para llevar un manejo técnico económico rentable. Aplicaciones: Permite la realización de cosechas diferenciadas según el potencial de calidad de las uvas o su grado de madurez. Permite el direccionamiento de labores tales como poda, manejo de follaje, riego, etc; según las distintas áreas de vigor. Mediante el uso de Mapeos de CE y monitoreo dirigido, se logra la sectorización de condiciones de suelo para la definición de nuevas plantaciones en cuanto a diseño de riego y sistema de plantación, y por otra parte, explicar condiciones de variabilidad de los viñedos. Permite perfeccionar el monitoreo y sus resultados produciendo ahorros en cantidad de mano de obra requerida. Permite tomar decisiones en base a información de precisa y oportuna, reduciendo el riesgo de errores en las decisiones. Permite generar análisis espacio - temporales para un mejor entendimiento de los problemas productivos locales y así, una definición de zonas productivas homogéneas.