Desarrollar un sistema de producción de corderos terminales utilizando la raza East Fresian, para mejorar la calidad de la carne ovina y llegar o obtener un producto denominado cordero del secano, con una estrategia de penetración al mercado. Además, se pretende mejorar así la rentabilidad de los predios y contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida de los pequenos productores ovinos del secano de la Sexta Región.
Evaluar un sistema para obtener cruza terminales mediante el uso de la raza East Friesian, en cruzamiento con hembras de las razas tradicionales en condiciones de la zona del secano mediterraneo de la VI Región.Estudiar las formas de mejorar la alimentación de animales cruzados mediante el adecuado uso de la pradera y de otros recursos que se encuentren disponibles a fin de optimizar el sistema productivo en predios del secano de la VI Región.Estudiar y evaluar los parámetros relativos a la calidad de la carne de los animales que usen la tecnología de cruzamiento en rebanos de la zona de secano de la VI Región.Establecer un sistema de apoyo a la producción animal, mediante el trabajo conjunto de productores, consultora de transferencia de tecnología y universidad de modo de lograr una incorporación eficiente de las innovaciones en beneficio del desarrollo regional.Desarrollar herramientas de gestión a fin de incorporarlas en los predios dedicados a la producción ovina de la VI Región.Realizar un estudio del mercado de la carne ovina en la VI Región y la Región Metropolitana para conocer los factores de mayor incidencia, sobre la demanda de carne ovina y la posibilidad de aumentar la oferta de la misma, y desarrollar una estrategia de penetración del producto en el mercado.Capacitar personal en el proceso productivo del uso de innovaciones del sistema que contribuyan a su mejoramiento, a fin de lograr sustentabilidad y mejor rentabilida;Difundir las normas de manejo, para un uso adecuado de los cruces terminales a los productores de la región.
Durante el período 2000 - 2004 se introdujo la raza ovina East Friesian, vía cameros utilizados en monta directa en rebaños de pequeños productores del secano mediterráneo asociados a la sociedad anónima cerrada ARCO, Asociación Rural de Criadores Ovinos. La primera etapa del proyecto generó ovejas F1, con líneas paternas East Friesian y maternas tradicionales de la región (Merino precoz, Suffolk y Hampshire). Los resultados señalan que el cordero F1 presenta un mayor rendimiento de canal. En una segunda etapa, los vientres F1 fueron cruzados con líneas paternas carniceras Texel o Suffolk para obtener un cordero terminal, producto tecnológico final del proyecto. Además, el paquete tecnológico de innovación incluyó el desarrollo de herramientas de apoyo para balances nutricionales: programa de raciones de mínimo costo y cuantificación de la producción primaria de la pradera y cursos de capacitación en balances nutricionales y bioseguridad animal.