Estimular un desarrollo sustentable de la actividad caprina basado en el manejo integral y racional de los recursos productivos, orientado a mejorar la calidad de vida de los crianceros y evitar el efecto adverso sobre el medio ambiente en la comuna de Río Hurtado.
Establecer un módulo experimental, orientado a la investigación del manejo intensivo de ganado caprino lechero y praderas artificiales en el Liceo Polivalente Jorge Iribarren Charlín de la localidad de Río Hurtado.; Mejorar la calidad genética de la actual masa caprina criolla de 25 unidades del Liceo Jorge Iribarren Charlín y transformarlas en un período de 3 anos, un 50 ejemplares híbridos de razas productoras de leche (Anglonubian, Saanen y Toggenburg).; Mejorar el proceso productivo de elaboración de quesos, de manera de elaborar quesos frescos y maduros certificados por el Servicio Nacional de Salu; Esto implica aumentar los actuales niveles de producción de leche y desarrollar una infraestructura de acopio y producción para los productores caprinos del sector nororiental de la comuna de Río Hurtado.; Establecer sistemas teóricopráctico de aprendizaje con lso alumnos de Liceo, de manera que sean éstos los principales promotores de un desarrollo sustentable (intensivo) del ganado caprino.; Sensibilizar y motivar a los crianceros de las localidades vecinas a realizar un manejo sustentable de la actividad caprina, a partir de la implementación de unidades demostrativas con participación de masa caprina pertinentes a los propios productores.6. Estructurar un sistema unificado de producción y comercialización de queso de cabr
El proyecto permitió establecer 12,5 ha de praderas de manejo intensivo en ganado caprino lechero, derivadas de la sumatoria entre las cuatro unidades productivas establecidas, resultado que representa el 88,9% del esperado en un inicio (13,5 ha). La razón es que la comuna de Río Hurtado se caracteriza por poseer una geografía compuesta por cerros y montañas, que dificultó el establecimiento en terrenos cercanos a las unidades productivas; adicionalmente, la irregular tenencia de tierras en la localidad de Las Breas impidió el establecimiento de las tierras previamentes determinadas. Respecto del mejoramiento de la calidad genética de la masa caprina criolla con ejemplares mestizos de razas productoras de leche, se adquirieron en el proyecto cuatro reproductores caprinos, tres de la raza Saanen y uno de la raza Anglonubian. Entre marzo de 2000 y octubre de 2001 se encastaron un total de 238 hembras, con un porcentaje de cabras preñadas que varió entre un 74% a 84%. Esta actividad se realizó por medio de la "monta directa", puesto que los resultados de gestación utilizando el método de inseminación artificial sólo arrojaron un 40% de efectividad. Es importante señalar que la sincronización de celos es una actividad absolutamente necesaria para el período de encaste de primavera, puesto que el porcentaje de efectividad de la monta directa para en el primer encaste baja en un 28%, lográndose con el repaso a la hembras que repiten celos un 84% de éxito. En relación con el mejoramiento del proceso productivo de elaboración de quesos, en este proyecto se obtuvo el permiso del Servicio de Salud de Coquimbo que autorizó el funcionamiento de la fábrica de queso de propiedad de la Municipalidad de Río Hurtado. Asimismo, a octubre de 2001 la planta elaboradora de queso de cabra ya había elaborado 3.326 kilos de queso, volumen que superó en un 25% la meta propuesta en un inicio (2.500 kg de queso). Entre las razones que explican este superavit están la producción continua de leche en los módulos de Maitenes de Serón, Serón y Las Breas, el alto porcentaje de efectividad en el encaste por medio de la monta directa, el período de encastes concentrados en dos etapas, al igual que los partos, y el sistema productivo de praderas funcionando respecto a su suministro en época invernal. En cuanto al establecimiento de un sistema teórico-práctico de aprendizaje con los alumnos del liceo, el proyecto permitió que se capacitaran un total de 25 alumnos en temas vinculados con la producción de ganado caprino. Además, en el marco del proyecto se realizaron charlas explicativas para crianceros tanto de la región como de la zona sur del país. En cuanto a la puesta en marcha de un sistema unificado de producción y comercialización de queso de cabra, el proyecto permitió formar una sociedad comercial legalmente constituida, la Sociedad Agroindustrial Tres Robles Ltda., con 8 crianceros de la comuna de Río Hurtado, que son productores de leche de cabra y comercializadores de queso y productos lácteos. Con el propósito de consolidar los resultados alcanzados, en cuanto a productos, empresa y mercados, se desarrolló posteriormente, en 2003, el proyecto FIA "Apoyo técnico, productivo y comercial de la Sociedad Agroindustrial Tres Robles Ltda.", a cargo de Inversiones, Producciones y Desarrollo (IPD) Consultores Asociados Ltda. y la Sociedad Agroindustrial Tres Robles. Con la asesoría técnica prevista en el proyecto, se logró consolidar la producción de leche fuera de estación, mejorar la elaboración de queso, particularmente en aspectos de envasado y etiquetado, desarrollar la imagen corporativa de la empresa y la imagen del producto "Queso Tres Robles" y realizar una amplia promoción. En cuanto a mercados, se logró la inserción del producto y la diversificación en mercados de la zona norte del país (Regiones II, III y IV), logrando una presencia estable en más de 10 supermercados.