Introducir, evaluar y multiplicar la raza ovina Frisón Oriental (Ostfriesisches Milchschaf = OFM) en la Región de Aysén.
Introducir germoplasma ovino FOM en la Región de Aysén. Evaluar el potencial de producción de leche del OFM bajo condiciones de Aysén. Evaluar la adaptación del OFM a las condiciones de Aysén. Evaluar los parámetros reproductivos del OFM bajo las condiciones de Aysén. Multiplicar el germoplama OFM, a través de un manejo adecuado y uso de herramientas biotecnológicas. Crear un sistema físico de producción de leche con OFM, en base a la oferta de praderas de la Región. Elaborar quesos finos con sello regional.
Respecto de los parámetros productivos y reproductivos obtenidos en este proyecto de innovación, se puede decir que la prolificidad del rebaño (cordero nacidos/oveja parida) fue de un 149%, variando desde 107% para el caso de las corderas de un año que tuvieron su primer parto, hasta 225% para el caso de ovejas adultas. Por su parte la producción promedio de leche, estandarizada a 200 días, durante la última temporada, fue de 260,5 litros, variando desde 201 litros para el caso de las corderas de año, hasta 308,5 litros para el grupo de animales adultos originales que provenían de Alemania. A su vez, los valores registrados de incremento de peso vivo de los corderos en etapas intermedias (32-45d) fueron de 290-310 g/d. Luego del destete se lograron incrementos de peso vivo superiores a 220 g/d a los 118 días de vida, pastoreando praderas de ballica y trébol blanco. En este punto, cabe señalar que en la última temporada se logró que un 73% de las corderas de la temporada lograran peso de encaste adecuado, expresando la precocidad de la raza. La gran variabilidad del material original (para las 44 borregas originales, había 23 carneros padres y 39 ovejas madres) se expresó en los resultados obtenidos en el transcurso del proyecto. Es así como en todas las temporadas se apreció una amplia dispersión para todos los parámetros evaluados. Por otra parte, se logró una adecuada variabilidad como base de formación del rebaño; sin embargo, se presentó la necesidad de comenzar un programa de selección y mejoramiento genético, a fin de contar a futuro con mejores índices productivos. Entre los objetivos que se habían planteado inicialmente, estaba también el de multiplicar el material genético ingresado. Este objetivo se venía cumpliendo en una primera etapa, pero a raíz del brote de una enfermedad cuarentenaria, los animales debieron ser eliminados en su totalidad, por lo que al finalizar el proyecto el número de animales fue igual a cero. Sin embargo, cabe destacar que a través del uso de herramientas biotecnológicas de reproducción, fue posible rescatar una selección del material introducido, de modo que en el transcurso de la temporada 2001 nacieran nuevamente corderos. En resumen, la alta prolificidad registrada en animales adultos, el buen crecimiento de los corderos unido a una alta precocidad de las corderas y una producción de leche aceptable de los ejemplares evaluados, permiten indicar que los ovinos de raza Frisón oriental se han adaptado bien a las condiciones ambientales de la Patagonia occidental de Chile. Dado lo anterior, la introducción de ovejas lecheras a la región de Aysén había despertado interés por el rubro a fines del proyecto. Fue así como a pesar de los problemas sanitarios enfrentados en la última temporada, se formó un grupo de agricultores asociados en torno a un PRoFo (proyecto de fomento), interesados en llevar adelante esta iniciativa. También grandes empresas ganaderas de la región ingresaron al rubro en forma importante, y se comenzaron a elaborar productos definidos como queso mezcla (con leche de vaca y oveja semi maduro) y queso puro de oveja (semi maduro).