Determinar los índices de madurez de cosecha más adecuados para lograr calidad óptima, y determinar cuáles son las limitaciones para cada uno de los cultivares estudiados en postcosecha.
Sin información disponibl;
En relación a los índices de madurez de cosecha, zona y duración en postcosecha, se comprobó una gran variabilidad en el comportamiento de los diferentes cultivares de ciruelas japonesas de exportación. Por lo cual se determinaron las características específicas de la fruta y las condiciones más adecuadas para el manejo de postcosecha, para los cultivares Red Beaut, Black Beaut, Blackamber, Simka, Laroda, Casselman, Friar, Larry Anne, Angeleno y Roysum.