Realizar una gira tecnológica a Australia para incorporar en el sector ganadero de Chile la opición de producir carne con un mayor grado de marmoleado (grasa intramuscular) que le permita acceder al mercado de carnes premium las que se comercializan en el exterior con precios superiores al de las carnes tradicionales.
Conocer tecnologías de producción específicas para la raza Wagyu en Australia que es uno de los principales países exportadores de carnes del mundoConocer canales de distribución y comercialización que utiliza Australia para comercializar este tipo de carn; Detectar opciones de alianzas estratégicas para acceder a canales de comercialización y/o distribución. Evaluarlas posibilidades de replicar en Chile estas tecnologías.