Conocer experiencias exitosas en mateira de producción, manejo postcosecha y comercialización de limas ácidas como: lima persa, limón mexicano limón sútil; buscando identificar experiencias susceptibles de réplica o adaptación por los productores de cítricos del oasis de Pica, I región, mediante visitas a dos países productores de cítricos de características muy diferentes: Perú y México.
Visitar predios de diferentes tecnologías y modalidades operativas para los tres productos, en sus aspectos de cultivo, manejo postcosecha, empaque, almacenamiento, transporte y comercialización.Objetivos TécnicosVisitar en el Testado de Michoacan (México), Morelia, y de Veracruz, predios de pequenos y medianos agricultores, dedicados a la producción de limón persa y limón mexicano.Visitar en las localidades de San Lorenzo, Departamento de Piura y Olmos, Departamento de Lambayeque (Perú), pequenos y medianos productores de limón sutil.Objetivos EconómicosTomar contactos con organismos oficiales, agricultores, comercializadores internos, exportadores, proveedores de servicios de apoyo y suministro de insumos, ligados a la producción de limón persa, limón mexicano y limón sutil para conocer:Procesos de comercialización interna y de exportación, para limón persa y limón mexicano (México) Modalidades de comercialización para el limón sutil (Perú)Centros de distribución de cítricos, supermercados y ferias, en México y Perú.Entidades de Perú y México encargadas de las normativas agrarias y de fomento, que rige para este tipo de productos.
En el caso de la visita realizada a México, el grupo pudo reconocer que la mayor superficie citrícola cultivada corresponde al limón persa (Citrus latifolia) o lima bears. Para este cultivo el riego normalmente se efectúa por inundación, cada 7-10 días, a lo que se suma la precipitación anual. La fertilización, por su parte, se basa casi exclusivamente en la incorporación de abono químico como urea o superfosfato triple. En relación con la presencia de plagas, fue posible observar arañita roja, minador de los cítricos, pulgones y mosquita blanca algodonosa en los cítricos visitados. En relación con aspectos tecnológicos, el grupo pudo visitar una empacadora de limones y conocer todas las etapas y procesos asociados a su manipulación. Respecto de la comercialización de los productos, los participantes tuvieron la posibilidad de conocer aspectos como calidad, presentación y venta de los productos a diversos niveles (mayorista, intermediarios y consumidor), así como apreciar los reales niveles de precios que tienen los productos en este mercado. En el caso de la visita realizada a Perú, el grupo conoció diversos predios ubicados en los lugares de mayor producción del país. A diferencia de México, en este país el principal limón producido corresponde al limón criollo o sutil (Citrus aurantifolia), variedad similar al limón de Pica. Cabe señalar que la experiencia más valiosa en este país, fue poder visitar huertos manejados con tecnología de punta. Específicamente se conoció un huerto que contaba con sistema de riego tecnificado (riego por goteo), con incorporación de fertilizantes químicos mediante uso de Venturi, y con abastecimiento propio de plantas, las cuales provenían de un vivero en el que se evaluaba el desarrollo y tolerancia de los patrones y combinaciones con variedades a la salinidad del suelo, déficit hídrico y tristeza de los cítricos.