El objetivo general de tipo técnico de esta gira internacional es poder capturar las nuevas tecnologías en Maquinaria Agroindustrial para proceso y conservación de la fruta, especialmente de Manzanas, Peras, Kiwis y Cerezos.Adicionalmente se actualizarán los conocimientos técnicos de manejo productivo de las nuevas variedades y portainjertos de las mismas especies ya mencionadas.Para lo anterior se pretende visitar las siguientes localidades y empresas en orden cronológico; en la ciudad de Bologne en Italia la Empresa SAME de maquinaria agrícola, en la ciudad de Bolzano en Italia, visitar la Empresa ISOLCELL de refrigeración industrial en atmósfera convencional y controlada, en la ciudad de Trento visitar la empresa UNITEC de tecnología de Packing, en la ciudad de Tolousse en Francia, visitar la planta MAF-EQUIMAVI de maquinaria de packing de pomáceas, kiwis y las nuevas líneas de proceso de embalaje de cerezos y en Bologne, Bolzano y Marmande , visitar huertos de Cerezos, Kiwis, Perales y Manzanos, así como también visitar una estación experimental en Bordeaux y otra estación experimental en Bolzano y los huertos de Cerezos de Manuel Raventos en la ciudad de Lleida en Espana, para conocer las nuevas variedades y portainjertos en uso en Espana y el manejo de cerezos.El objetivo general de tipo económico de esta gira internacional es obtener información importante respecto del valor de renovación y de las mejoras de nuestra actual infraestructura agrícola y agroindustrial de embalaje con las nuevas tecnologías disponibles en el mercado, conocer sus costos de implementación y de trabajo, así como las ventajas de su uso desde el punto de vista técnico y comercial, de manera de introducir las innovaciones más adecuadas a nuestra propia realidad, además de conocer la realidad económica de frutales en Italia, Francia y Espana en lo referente a sus Costos de Manejo en Poda, Raleo Químico, Ajuste manual de carga, Fertilizaciones, Aplicaciones de Fitosanitarios, Cosecha y Costos de Proceso de Packing y Enfriamiento de fruta.
OBJETIVO ESPECÍFICO DE TIPO TÉCNICO:Conocer la última tecnología en maquinaria de embalaje de fruta tanto para frutos de pomáceas, como de kiwis y cerezos.Conocer la última tecnología en maquinaria de refrigeración convencional y de atmósfera controladConocer las variedades de mayor relevancia económica de manzanos y cerezos para los Europeos.Conocer la última tecnología en tractores e implementos agrícolas para frutales.OBJETIVO ESPECÍFICO DE TIPO ECONÓMICO:Conocer los costos de implementación de la nueva tecnología en embalaje y almacenaje refrigerado y conocer los costos productivos de los fruticultores tanto en embalaje como en refrigeración.Conocer los costos productivos de pomáceas, kiwis y cerezos.Conocer los costos de implementación de la nueva tecnología en maquinaria agrícola y conocer los costos productivos de los fruticultores en maquinaria agrícol
Mediante esta gira, el grupo de participantes pudo visitar empresas de maquinaria agrícola, de refrigeración industrial en atmósfera convencional y controlada, de tecnología de packing, y empresas de embalaje. Asimismo, visitaron huertos de cerezos, kiwis, perales y manzanos, así como estaciones experimentales. En Italia una de las visitas más interesantes fue la realizada a la fábrica de tractores marca Same, en donde los participantes recorrieron sus instalaciones y se enteraron de los últimos adelantos. Uno de éstos fue creado para evitar el desgaste del embriague que suele ocurrir en los tractores durante la cosecha por el manejo de los carros autocargables y consiste en el sistema High-low, el cual evite el tener que pasar cambios al realizar distintas operaciones. En otras de las atractivas visitas realizadas a empresas, los participantes de la gira pudieron conocer las últimas novedades en maquinarias calibradoras de fruta, y en diseño y provisión de servicios para ensamblar y vender paneles de atmósfera controlada. En Francia, por su parte, se visitó una empresa dedicada a producir máquinas para la calibración de frutos. Las últimas investigaciones de esta empresa (MAFF), están dedicadas a la selección automática de frutos que presentan defectos en su superficie y en obtener mayor precisión en el calibraje de la fruta, especialmente en las que se ponen en cajas de peso específico, con el objetivo de no entregar kilos de fruta extra por querer cumplir con los mínimos establecidos por el comprador. Finalmente, en España, el grupo pudo visitar uno de los centros de distribución de alimentos frescos más importantes del mundo (Mercabarna). En el lugar se comprobó que la fruta chilena es bien evaluada por venir en atmósfera modificada.