Conocer e intercambiar experiencias de producción y comercialización de productos apícolas de pequenos y grandes empresarios apícolas en las regiones de centro y sur del país, para mejorar la productividad, administración y la generación de nuevas oportunidades de negocios para la unidad productiva que trabaja el Sindicato Apícola de Panguipulli
Conocer nuevas tecnologías de producción de miel y derivados. Conocer nuevas formas de envasar productos apícolas. Conocer el funcionamiento y operación de salas de cosecha de miel. Conocer el calendario de recepción, producción, registro de producción y análisis químico. Conocer productos para el trabajo apícola (formas de adquisición, pagos y envíos). Conocer las formas de organización, administración y gestión de negocios que realizan organizaciones campesinasy empresariales apícolas.
Mediante esta gira, el grupo de participantes pudo conocer diversas experiencias apícolas de la zona centro y sur del país. A partir de las visitas realizadas a diferentes empresas, sociedades y cooperativas vinculadas con la producción apícola, los beneficiarios pudieron conocer diversas tecnologías, entre ellas: el manejo de apiarios para selección de reinas, tratamientos sanitarios, proceso de selección de reinas, y técnicas de marcación y de alimentación. Asimismo, se tuvo la posibilidad de conocer jaulas de crianza y traslado de abejas, y técnicas de extracción de polen, propóleos y sus usos. En otras de las visitas realizadas, los pequeños productores de la comuna de Panguipulli pudieron conocer plantas de producción de materiales y formas de adquisición de insumos, trabajo y organización. Asimismo, se pudo conocer el funcionamiento en la oferta, tipificación, distribución, y formas de solicitud y pagos para los productores, de una empresa comercial apícola. En esta gira, los participantes también pudieron visitar una planta procesadora de productos apícolas orgánicos, y conocer sus instalaciones y técnicas de procesamiento y envasado de la miel (centrifugado, decantado, envasado, rotulación y análisis de calidad del producto). El informe técnico, disponible en los Centros de Documentación de FIA, presenta en detalle cada una de las actividades realizadas durante la gira.