Visitar centros de investigaciones y organciones donde se han probado sistemas de producción que apuntan a dar soluciones a cada una de las etapas del proceso de producción orgánica en plantas medicinales y aromáticas, tanto a nivel predial, industrialización y comercialización.
Recopilar información de iniciativas de innovación en procesos productivos orgánicos. Aprovechar el conocimiento y el desarrollo tecnológico de experiencias disponibles del sector productivo nacional. Indagar e incrementar conocimientos en mejores tecnologías de producción. Mejorar en calidad y homogenización de la producción. Difundir las tecnologías de producción, industrialización y comercialización capturadas en esta gir Mejorar la rentabilidad del sistema productivo y la competitivida;
Mediante esta gira, el grupo de participantes pudo conocer experiencias de cultivos de plantas medicinales y aromáticas con las especies romero, cedrón, cardo, diente de león, trébol rosado, menta blanca y salvia. Además pudieron visitar una serie de cultivos hortícolas y anuales manejados en forma orgánica (frambuesas, espárragos, cebollas y trigo). Asimismo, el grupo de mujeres mapuches tuvo la oportunidad de observar en terreno plantas de deshidratado y plantas secadoras para plantas medicinales y aromáticas. Por otra parte, y gracias a esta actividad, el grupo pudo conocer experiencias de trabajo asociativo en el proceso de deshidratado y en la posterior comercialización de los productos. Las mujeres también pudieron conocer las alternativas de insumos orgánicos que se han tenido que desarrollar para los cultivos orgánicos y las perspectivas de mercado que existen para predios manejados de esta manera. El informe técnico final de esta gira, que se encuentra disponible para consulta en los Centros de Documentación de FIA, presenta en detalle cada una de las actividades realizadas en el marco de esta iniciativa.