Conocer manejos de las técnicas de producción en el ámbito de la agricultura sustentable, cosecha y procesado de hierbas aromáticas, medicinales, hortalizas y productos artesanales, así como experiencias de comercialización y elaboración de productos en base a hierbas y otros derivados naturales de la zona argentina patagónica, a fin de poder adoptar, adaptar y transmitir tales conocimientos a la realidad regional, para promover el desarrollo de una polìtica productiva ambiental regional sustentable.
Reconocer las características ambientales y técnicas que permiten el desarrollo de la industria artesanal de producción de hierbas y productos en base a hierbas. Observar cultivos y técnicas de cultivo de plantas aromáticas y medicinales. Promover la creación de mercados locales para nuevos productos relacionados con el rubro de las plantas medicinales y aromáticas. Estimular la mejor calidad de productos y la diversificación del rubro mediante su ampliación con objetos de artesanías y su vinculación con servicios turísticos locales. Lograr un intercambio de experiencias en el rubro, que revitalice el desarrollo de actividades complementarias.
Mediante esta gira, el grupo de participantes pudo conocer distintas alternativas relacionadas con la reconversión agrícola y el desarrollo de polos de atracción turística asociados a la agricultura tradicional y orgánica en el sur de Argentina. En la zona de Esquel, el grupo conoció experiencias de extracción de aceites esenciales a partir de hierbas aromáticas, y pudo reconocer cómo dicha alternativa productiva promueve la actividad del sector, desarrollando con ella una investigación sobre el uso de especies nativas en cosmética, perfumería, aromaterapia y farmacología. Conjuntamente con lo anterior, el grupo de participantes pudo interiorizarse respecto del proceso de certificación de productos orgánicos, especialmente asociado a la producción de hierbas aromáticas orgánicas para la producción de aceites esenciales. También pudieron conocer las diversas alternativas de producción de plantines en invernaderos, basadas en el manejo integrado de recursos forestales, así como su potencial para ser implementadas en el desarrollo de bosques nuevos. En la zona de El Bolsón, visitaron los predios de productores orgánicos y la Feria Regional dedicada principalmente al comercio de este tipo de productos, de madera y textiles, producidos localmente. El informe técnico de esta iniciativa, disponible en los Centros de Documentación de FIA, presenta el detalle de cada una de las actividades realizadas.