a) Conocer sobre la base de la experiencia exitosa del Proyecto MP/ARG/97/186 desarrollado por el INTA en Argentina, la aplicación práctica y comercial de nuevas tecnologías de manejo y tratamiento de suelo para controlar la presencia de fitopatógenos. Esto, con el objeto de lograr una producción intensiva y sustentable de cultivos hortícolas, especialmente para tomate y primiento, tanto en invernaderos como al aire libre sin recurrir a la aplicación del fumigante bromuro y metilo.b) Desarrollar en Chile un programa de validación y ajuste tecnológico de algunas de estas técnicas, con el fin de dejar de usar el fumigante bromuro de metilo como parte del manejo habitual de tratamiento de suelo en cultivos intensivos, tanto en invernadero como al aire libre.
Recorrer y conocer en Argentina experiencias exitosas de cultivo intensivo de tomate y pimiento en las cuales se practiquen métodos físicos de protección de estos cultivos (vapor, solarización), uso alternativo de otros agroquímicos, iniciativas de Manejo Integrado de Plagas (MIP).Promover y desarrollar y validar en terreno mediante ensayos demostrativos en predios de productores locales, la eficacia de estas tecnologías para enfrentar la presencia y prevalencia de los principales patógenos y plagas que atacan a los cultivos de tomate y pimiento.Coordinar y trabajar un programa de difusión y promoción de éstas tecnologías mediante: charlas técnicas, cursos destinados a profesionales y técnicos, cartillas divulgativas, boletines informativos, publicaciones en revistas técnicas y de difusión agrícola y a través del uso y llegada a diferentes medios de comunicación (prensa, radio, TV, et;)
Se obtuvo conocimiento teórico y práctico de los resultados obtenidos en Argentina en relación a tratamientos alternativos al bromuro de metilo en desinfección de suelo. Estos tratamientos alternativos consistieron en el uso de metam-sodio, dazomet, vapor de agua y solarización , aplicados a cultivos de tomate, pimiento , frutilla , flores de clavel y rosas. Las evaluaciones efectuadas en los diferentes tratamientos se basaron fundamentalmente en la densidad poblacional de los hongos Fusarium spp. y Sclerotinia sclerotiorum, antes y después de la aplicación de los tratamien tos. A continuación se describe las tecnologías utilizadas en cada caso. 4.1. Cultivo de frutilla sin bromuro de metilo.- El cultivo de la frutilla es muy importante en Argentina a nivel comercial y hasta el presente se ha utilizado el bromuro de metilo como fumigante de suelo. En el marco del proyecto Alternativas al bromuro de metilo efectuado en Argentina se han trabajado con metam-sodio (Vapam) y dazomet (Basamid) . El metam-sodio viene formulado en forma líquida y se aplica mediante la cañería de riego, con la ayuda de una bomba o se riega sobre la superficie.. Las dosis recomendadas son de 1.250 litros Iha de producto comercial. Los resultados han sido buenos ya que no se ha encontrado diferencias con el bromuro de metilo. La forma de aplicación es la siguiente : . Se prepara el suelo dejándolo mullido hasta los 20-30 cm de profundidad. . Entre 3 y 7 días antes de la aplicación se procede a regar, para favorecer la.germinación de malezas y de estructuras de hongos patógenos. . Se aplica el producto y se riega en forma abundante, para que no se escapen los gases. . Se espera alrededor de 30 días para plantar la frutilla. Los resultados indican que el producto es adecuado para el control de hongos, nematodos, insectos y malezas. El dazomet viene formulado como granulado y es necesario incorporarlo al suelo , a 30-40 cm de profundidad. Al igual que en el caso anterior se prepara bien el suelo y se aplica uniformemente. Luego se sella con agua hasta el planchado ; también puede cubrirse con polietileno. La dosis de producto comercial es hasta de 70 g/m2 ó 700 kg/ha si se aplica a toda la superficie . Los resultados han sido buenos , sin diferencias de rendimiento comparado con el bromuro de metilo. Controla hongos , nematodos y malezas. El tiempo de espera entre aplicación y plantación varía de acuerdo a las temperaturas, siendo alrededor de 20 días. Otros métodos que se han probado son la solarización y el vapor de agua. El vapor de agua se ha efectuado con una caldera y su aplicación es un poco lenta. Requiere de suelo bien preparado y de una cantidad importante de combustible yagua. La solarización es un método interesante pero no es factible de ser aplicada todos los años ni en todos los sitios. Consiste en usar la energía del sol para aumentar la temperatura del suelo húmedo cubierto por una película de polietileno. Para su aplicación , el suelo debe estar bien preparado , libre de terrones, bien nivelado y húmedo. Se coloca encima del suelo una cubierta de polietileno de 30 a 40 micrones. Este tratamiento se realiza durante 6 semanas en los meses de verano. Controla la mayoría de los hongos patógenos, nematodos y malezas. En el caso de la frutilla se concluye que los tratamientos más adecuados son con dazomet y metam-sodio, los que constituyen actualmente una solución práctica para la sustitución del bromuro de metilo , siendo menos tóxicos y más fáciles de manipular que el bromuro de metilo. 4.2.- Cultivo de tomate sin bromuro de metilo. El cultivo de tomate es una de las hortalizas más importantes en Argentina e involucra a productores de diverso tamaño y tipo de explotación. Actualmente se ha incorporado nuevas tecnologías productivas que incluyen uso de tomates híbridos, riego por goteo y fertirrigación en cultivos bajo invernadero. Una práctica habitual es la desinfección de suelos con bromuro de metilo. Al igual que en el caso de las frutillas, se estudió diversas alternativas al bromuro de metilo, incluyendo productos químicos como metam-sodio y dazornet y alternativas físicas como solarización y vapor de agua. La evaluación de los tratamientos se hizo cuantificando la densidad poblacional de los hongos Fusarium spp. Y Sclerotinia sclerotiorum. Los tratamientos con metam-sodio y dazomet lograron suprimir los esclerocios o estructuras de resistenc ia del hongo Sclerotinia sclerotiorum. Los tratamientos de solarización y vapor de agua también lograron un buen control de los hongos estudiados. 4.3.- Cultivo de clavel sin bromuro de metilo. El clavel es el cultivo que ocupa el primer lugar en producción y superficie cultivada en flores de corte en Argentina. Entre los principales problemas que afectan la producción está el marchitamiento ocasionado por el hongo Fusarium oxysporum fsp. dianthi, el que permanece indefinidamente en los suelos aún en ausencia de cultivos. Se efectuaron los mismos tratamientos indicados para los cultivos anteriores, incluyendo los productos químicos y los tratamientos físicos por calor. Los resultados indican que ambos productos químicos logran bajar notoriamente las poblaciones del hongo Fusarium oxysporum, que afecta los claveles . 4.4.- Sistema de cultivo sin suelo. Este sistema tiene la ventaja de obtener mayores rendimientos, mejor calidad de producto, ampliación del período de oferta y permite usar mayores innovaciones tecnológicas. Se ha visto que el suelo se va deteriorando, acumula patógenos y por lo tanto necesita agroquímicos que son tóxicos al medio ambiente, especialmente por el monocultivo durante años. En el contexto moderno de producción, el cultivo sin suelo puede llegar a constituir una herramienta que optimice los recursos y afecte en menor medida el medio ambiente. La experiencia conducida en los invernaderos de la EEA INTA San Pedro permitió evaluar la potencialidad productiva, eficiencia del uso de agua y nutrientes y el impacto ambiental de dos sistemas de cultivo sin suelo : abierto y cerrado. Como sustrato se uso perlita agrícola y como contenedor sacos de polietileno negro de 54 L de capacidad , el cultivo fue de tomate. Se uso un ordenador de riego para el sistema cerrado con un software que permite controlar el sistema de irrigación, con sistema de recolección de datos y de monitoreo de solución de drenaje. En el sistema abierto se lleva registro de volumen de agua, de solución nutritiva inyectada al sistema y volumen de drenaje. Los resultados fueron similares en ambos sistemas sin suelo , obteniéndose rendimientos de 150 ton/ha, con tomates de buena calidad y peso promedio de 140 g. El sistema abierto utilizó un 28% más de agua que el sistema cerrado con recirculación de la solución nutritiva. Estos resultados permiten concluir que este sistema es una buena alternativa para producir cultivos más sanos , rentables y sin el uso de bromuro de metilo. 5. Aplicabilidad En Chile existe una industria creciente y exitosa de producción de plantas de almácigo de tomate y pimiento, en las que el uso del bromuro de metilo para desinfectar los suelos es absolutamente necesario , hasta el momento . Las experiencias conocidas en Argentina, tanto en hortalizas como en flores, han permitido obtener el conocimiento teórico y práctico de las alternativas al uso del bromuro de metilo. Se ha podido constatar que existen productos químicos como metam-sodio y dazomet que comparados con el bromuro de metilo logran los mismos rendimientos en los cultivos, controlando organismos patógenos del suelo, y que a la vez son menos tóxicos y fáciles de manejar que este último , sin dañar la capa de ozono. Estas alternativas pueden ser incorporadas con éxito en el corto y mediano plazo en las regiones V, VI Y Metropolitana, pudiendo extenderse a otras regiones del país y a otros cultivos . Asi mismo, es de gran importancia los tratamientos físicos de calor como uso de vapor de agua y solarización , ya que indudablemente en el largo plazo serán las altemativas más adecuadas para producir plantas sanas y al mismo tiempo preservar el medio ambiente.