Dar a conocer en terreno a pequenos agricultores de la región de Aysén experiencias de Agroturismo en.las regiones de Provence y los Alpes de Francia, con la finalidad de visualizar las características de esta actividad y su potencialcomo fuente adicional de ingreso ligada a la actividad agropecuaria.Cabe senalar que esta gira tecnológica se ubica en el marco del Proyecto ACCA de la Patagonia (Area de Conservación Cultural y Ambiental), proyecto de cooperación francesa llevado a cabo por Conama y el Gobierno Regional en las Provincias de General Carrera y Capitán Prat de la Región e Aysén. Este proyecto se basa en la experiencia de gestión de territorio en los PNR en Francia, y tiene como fin ultimo el desarrollo sustentable de las provincias ya nombradas. Dentro de este marco, el trabajo con las comunas que integran el área del Proyecto y con los servicios públicos presentes ha sido fundamental, por lo tanto a partir de la realización de esta gira tecnológica se pretende sentar un importante precedente de esfuerzos coordinados y iniciativas conjuntas hacia el desarrollo sustentable de la Región de Aysén
Incentivar y apoyar en su actividad a pequenos agricultores locales que ya estén trabajando en agroturismo.Incentivar a iniciar actividades relacionadas con el agroturismo a pequenos agricultores que hayan demostrado interés y tengan potencial para hacerlo.Demostrar la potencialidad del agroturismo en la gran diversidad de productos y servicios que involucra (venta y producción de productos agrícolas tradicionales, artesanales y/o orgánicos, participación en actividades ganaderas y fiestas tradicionales, ofrecimiento de alojamiento, restauración, cabalgatas, senderismo, servicios de guíage y otros.Demostrar la importancia de la calidad de los productos y servicios ofrecidos y de las posibilidades y necesidade~ eje promoción y comercialización de estos últimos (venta de productos agrícolas en mercados tradicionales, requerimientos básicos de calidad y necesidad de rusticidad en alojamientos y senderos, promoción organizada y centralizada en la localidad aledanEstablecer la necesidad fundamental de organización en el buen funcionamiento y éxito de las actividades ligadas al agroturismo y demostrar su efectividad tras la observación de .redes de agroturismo en funcionamiento, asociaciones agrícolas organizadas y trabajo en conjunto con los municipios en la experiencia francesa
En esta gira los participantes pudieron conocer algunas de las redes de turismo rural que han contribuido al mejoramiento de las condiciones de vida de los campesinos franceses, no sólo induciendo el crecimiento económico sino también favoreciendo un cierto estilo de desarrollo, sustentable en el tiempo y con efectos colaterales significativos. Dentro de los efectos directos e indirectos generados por el turismo rural y agroturismo, se encuentra la presencia de diferentes tipos de alojamientos agroturísticos y el desarrollo de actividades relacionadas. Específicamente, el grupo de participantes pudo conocer alternativas de granjas albergues, mesas de huéspedes (ofrecen sólo alimentación), hoteles o refugios de montaña, albergues de etapas y albergues pandas. Este último tipo de albergue presenta la particularidad de especializarse en la enseñanza de aspectos relacionados con la preservación de la naturaleza. otro de los efectos generados por el turismo rural y agroturismo se relaciona con la incorporación de valor agregado a los productos agrícolas y a su comercialización. En este punto se conocieron experiencias de producción y comercialización de quesos artesanales y manzanas orgánicas. El grupo de participantes también pudo conocer experiencias vinculadas con el diseño de nuevos productos agroturísticos adaptados a la demanda (ej. creación de un sendero campesino), y con el fomento del trabajo asociativo y el apoyo a las organizaciones de agricultores (ej. venta de artesanías en una cooperativa, como actividad de invierno complementaria a la labor ganadera de montaña). Finalmente, los participantes conocieron experiencias de identificación y valoración de los recursos culturales y medio ambientales (ej. construcción de senderos para el turismo de montaña con alojamiento en albergues), de capacitación para agricultores y actores rurales, y de educación para niños y adultos. Por último, cabe señalar que los resultados de esta gira se presentan en detalle en la publicación "Agroturismo: resultados y experiencias del programa de Giras Tecnológicas y Consultores Calificados 1999-2001" (FIA, abril de 2003, 143 p.).