La gira pretende conocer las técnicas de gestión de las empresas europeas (Espana y Francia ), para el desarrollo fortalecimiento y sustentabilidad de las empresas productivas gestionadas por mujeres campesinas chilenas en los rubros de producción y comercialización de hortalizas y flores.Como complemento de la gira se visitaran proyectos de Turismo Rural con el objeto de conocer la implementación, desarrollo y gestión de ese tipo de empresa. A partir de esta experiencia se recogerán propuestas que sean atractivas e innovadoras para presentarlas e implementarlas al desarrollo del turismo rural nacional.
Identificar procesos productivo en los rubrosde producción de hortalizas y flores, abarcando desde los tipos de variedad, cultivo, producción, cosecha, procesamiento, conservación y comercialización. Observando posibilidades de diversificación para la horticultura y floricultura ChilenApoyar, mejorar e implementar en las empresas agrícolas chilenas, procesos tecnológicos innovadores que permitan mejorar la calidad y el valor agregado a los productos generados por estas empresas Potenciar las capacidades y habilidades de las empresaris chilenas, por medio de la captación de conocimientos en cuanto a planeamiento, implementación y control de la gestión de las empresas
Dado que se visitaron durante los 1O días, 16 empresas 'exitosas' en términos de gestión y administración el objetivo general de la gira fue cumplido, sin embargo más allá de las técnicas en gestión, se conoció una forma de gestión Integral, donde la producción es solo una parte de la cadena técnico-productiva y donde los conceptos del valor agregado, calidad y denominación de origen se relevan y se destacan en los todas las empresas visitadas. Con respecto a los objetivos específicos, relacionados con procesos productivos, se visitaron empresas que en su mayoría incorporaban desde la producción hasta la comercialización. En el ámbito de turismo rural que se consideró en la propuesta como un complemento, se detectó que es un componente fuerte de desarrollo rural y acercamiento de la valorización del medio rural Vasco. Las empresas visitadas en España completaban su actividad con la implementación de albergues y lugares de hospedaje invitando al turista a conocer no solo la actividad o el rubro agrícola, sino el espacio de vida y su relación con el campo. También ayudo al cumplimiento de los objetivos conocer la realidad del País Vasco, dado que desde 1997 cuentan con una Ley de Desarrollo rural, lo que facilita entender esta integridad e innovación de la actividad agropecuaria y como se releva y valora el medio rural. En el ámbito de las capacidades y captación de conocimientos fue útil la reunión y contacto con MENDIKOI, dado que por intermedio de ello se conoció en profundidad en que consiste el apoyo gubernamental e intervención estatal, destacándose un marco general para una política en favor del espacio rural Vasco (se anexa Plan de actualización 1997- 2000). En resumen, lo visitado sobrepasó las expectativas porque se conocieron aspectos bastantes distintos a lo conocido por las productoras rurales Chilenas, y que son principalmente una actividad económica productiva vinculada al desarrollo rural integrado, donde la valorización de la procedencia del producto es reconocido por la comunidad a través de la denominación de origen y la calidad.