Conocer la experiencia denesca en mejoramiento de la calidad de leche y posibilidades de adaptarla a la realidad chilena.Interiorizarse de los tipos de organización que tienen los productores lecheros y otros agentes de la cadena en asistencia técnica, comercialización e industrialización de la producción Evaluar experiencia de centros de gestión para adaptarlas al nivel chileno Visualizar el futuro de la actividad lechera, conocer opiniones de expertos y posibilidad de capturar asesorías danesas en producción, comercialización de leche y tratamientos de deshechosEvaluar posibilidades que ofrecen fabricantes de equipos de lechería, de laboratorios y de plantas industriales de tamano medio y pequeno.Ver la situación económica de la industria lechera, principalmente sus costos de producción
No incluye objetivos específicos
Durante la 'Gira de captura de tecnología en producción, industrialización y comercialización de leche en Dinamarca' fue posible conocer los siguientes temas de interés para los productores chilenos y su aplicabilidad a las condiciones de la ganadería nacional: - Organización de los productores lecheros daneses y su incorporación al mercado de leche y carne de la Unión Europea. - Organización del sistema veterinario nacional, dependiente del Ministerio de Agricultura Danés, especialmente en lo que concierne a la erradicación de enfermedades con caracteres de zoonosis y las normas de calidad de leche y carne. - Organización de la industrialización y de las cadenas de comercialización de carne y leche, en gestión directa por parte de los productores, ya sea a través de cooperativas y/o de pequeñas Empresas. - Organización y operación de los Centros de Gestión y de Asistencia Técnica en el ámbito predial, local, regional y nacional. - Conocimiento de la realidad lechera danesa en el ámbito predial, tecnologías aplicadas, costos de producción, capacitación empresarial, relación con disposiciones de la UE, etc. - Contacto directo con los fabricantes, no solo de maquinarias de lechería, sino que en general de maquinarias destinadas a la mejor explotación de los predios desde el punto de vista de producción y cosecha de forrajes y cereales y cultivos industriales (remolacha, papas, raps). - Contacto directo con los expertos en Organización, Gestión, Producción, Asistencia Técnica, con quienes existen plenas posibilidades de intercambio de experiencias y tecnologías mediante las asesorías correspondientes.