Conocer los sistemas de cultivos, especialmente la adecaución o preparación de suelos, los equipos en uso y la factibilidad de su adecuación a la realidad nacional, aspectos que serán analizados en terreno con el investigador de INIA participante.Estudiar otros sistemas industriales y conocer las tecnologías y requerimientos de calidad de estos últimos.Observar el sistema de comercialización existente actualmente en Brasil, especialmenteLo que se realiza a través de las organizaciones como igualmente la exigencias de su mercado consumidor.Apreciar los sistemas de transferencia de tecnologías, tanto agrícolas como industriales y la mejor manera de hacerla llegar a los interesados.
Sin información disponibl;
Se obtuvo amplia información teórica y práctica, en Terreno sobre la adecuación de suelos y los equipos en uso. Dado que en Brasil cuentan con variedades de distinto periodo vegetativo, se pudo apreciar distintas fases del cultivo, desde las labores de preparación de suelo, fangueo, los distintos equipos para esos fines, siembra de arroz a mano y uso de máquina plantadora, arroz recién sembrado, arroz en seco, arroz en macolla; en fin una. oportunidad para apreciar una amplia gama de situaciones. Se ha disminuido el número de labores (menor costo), con el apretilador mecánico y el mayor uso del arado rotovador. b) En cuanto a la existencia de sistemas de organización entre agricultores e industriales, no fue posible apreciarlo. Existe si una Federación Arrocera y una Federación de Cooperativas del Arroz. Se destaca la existencia de un ente como el IRGA, organismo estatal, financiado en un 85% por los productores a través de una tasa en la comercialización (aproximada al 1%) que tiene tiene ascendiente en e l gobierno y actúa como regulador del precio, comprando arroz cuando el precio de éste es muy bajo. En la temporada pasada compró 247.000 Ton., lo que permitió subir un precio muy deprimido en un 46%. c) Se observó parte del sistema de comercialización en uso y de las exigencias del mercado consumidor. Especialmente interesante es la a agregación de valor que obligatoriamente deben hacer todos los productores, ya que ninguna industria molinera presta servicios de secado. Esto obliga a seleccionar, secar a 13-14 grados, acopiar y vender en forma parcializada a la industria. También ello obliga a practicar- el sistema de Warrants para que se financie el productor, lo que es facilitado por el estado con créditos a bajo interés. Importante es el financiamiento de la infraestructura para poder realizar este proceso, la que es de propiedad de los mismos productores o que en muchos casos pertenecen a empresas que prestan ese servicio, cobrando un valor parejo del 10% como costo de secado. Mediante aireación provocada al pasar el arroz por silos, se aumenta el rendimiento industrial en 8%. El mercado consumidor está orientado al grano largo; existe un alto consumo per cápita, 64 kg al año v/s 9 kg en parboilizado y la investigación de nuevas variedades está orientada a satisfacer esa demanda. d) En Brasil la tecnología es generada por organismos estatales y por entes privados. Los primeros se ocupan de investigación básica y aplicada, en tanto los segundos trabajan exclusivamente en investigación aplicada. Por otra parte, las líneas principales con respecto a la investigación en arroz, son determinadas en conjunto por ambos estamentos, considerando lógicamente la jerarquía del organismo estatal como ente que fija las directrices, coordina, consolida y analiza resultados. La transferencia de tecnología se realiza principalmente en dos niveles. El primero de ellos asegura el traspaso de la información desde los organismos de investigación a los extensionistas de terreno mediante capacitación periódica y gratuita. El segundo nivel opera entre los extensionistas y los agricultores, en que éstos son atendidos por un profesional contratado por los Municipios. A todas luces la investigación en arroz en Brasil es muy superior a la que se produce en Chile, ya que los recursos destinados a ella son muy superiores: -EMBRAPA, de nivel estatal, cuenta con 39 unidades de investigación, con 10.000 funcionarios y 2.000 investigadores. -EPAGRI, de nivel estadual, cuenta con 7 centrales en trece Regiones, atendiendo a 25 municipios, con un extensionista en cada Municipio. -IRGA, de nivel estadual, hace investigación y extensión, cuenta con 410 funcionarios y atiende 121 Municipios. Posee 163 hás para investigación en Porto Alegre y cuenta con cuatro subsedes. Elaboran un programa anual para atender las necesidades de los municipios.