Identificar los diferentes sistemas de propagación y evaluar su efectividad para diferentes variedades.Evaluar los antecedentes agronómicos de las variedades más importantes para la producción de aceite y de olivas de mesa.Adquirir conocimientos de los sistemas de cultivo innovadores de la olivicultura mundialIdenticar y evaluar técnica y comercialmente la maquinaria existente para la obtención de aceite de olivaConocer diferentes lternativas agroindustriales de la oliva de mesaIdentificar los canales de comercialización para el aceite e oliva y las olivas de mesa, internalizando detalles a partir de los contactos establecidos.Conocer las diferentes alternativas de funcionamiento de Asociación de Agricultores, como una manera de rescatar antecedentes que ayuden a mejorar la organización en Chile.
Sin información disponible
Como se puede corroborar con el itinerario de actividades técnicas, se puede decir que los objetivos propuestos se cumplieron ampliamente. Se identificaron y evaluaron los sistemas de propagación y antecedentes agronómicos de diferentes variedades de olivos en los tres países (Italia, España e Israel), junto a expertos de primera categoría en cada lugar, apoyada por la experiencia práctica de agricultores que recibieron al grupo en cada lugar. En las visitas a las almazaras, se pudieron identificar, maquinaria de tipo tradicional y de avanzada para diferentes alternativas productivas, se evaluó y se comparó cada una de estas realidades con el objeto de internalizar antecedentes que permitan optar por actividades productivas viables en nuestra realidad. De igual manera, se procedió para la olivicultura de mesa. Con respecto a la organización, los agricultores se interiorizaron de las actividades y modo operacional de cooperativas grandes y medianas en Italia y España; también recibieron información de la organización de los Kibbutz por uno de los precursores de este tipo de organización en Israel.