De acuerdo a los lineamientos de la gira técnica los objetivos propuestos son:1.- Presentar al grupo de agricultores, zonas de producción de distintos tipos de vinos, tanto artesanales como de alta producción, como son los vinos de exportación.2.- Producir un enriquecimiento en el conocimiento de la producción vinífera por medio de reuniones y charlas técnicas con grupos de productores de las zonas a visitar y profesionales ligados al área.3.- A partir de la gira técnica, incorporar u orientar los sistemas de producción del valle de Codpa a un sistema de producción de mejor calidad y sustentabilidad.
Sin información disponible
1. En las diferentes visitas se logro conversar y aprender de especialistas en el rubro de vinos como lo son los enólogos de las Viñas: Casa Tamaya, Falernia y Soler, además de aprender de los propios dueños las experiencias vividas respecto a la elaboración del vino y de las diferentes tecnologías ocupadas (Cavas de Valle y Los Nichos). Gracias a esta experiencia los productores del Valle de Codpa están con gran interés en mejorar sus procesos y tecnologías ocupados en la elaboración de Pintatani. 2. Mas que ingresar a nuevos mercados los productores de Pintatani pudieron aprender de las exigencias que existen en los diferentes tipos de mercados en donde se vende el vino y de la forma de llegar con un mejor producto, como lo es el plus de las viñas orgánicas por ejemplo (Cavas del Valle) y del atractivo turístico que se puede sacar a la historia del lugar en donde se produce el Vino (Los Nichos). 3. Los productores luego de esta gira quedaron bastante entusiasmados en adquirir nueva tecnología que le permita mejorar los procesos mismos de vinificación, además de estar muy interesados en tener asistencia permanente con algún enólogo que les permita mejorar las calidades de sus vinos, claro si consientes de no perder la historia~,y características artesanales del Pintatani. 4. En las visitas realizadas a las diferentes viñas y lugares programados en esta gira no se logro conocer sistemas de elaboración de otros licores, ya que la mayoría de los lugares eran productores de Vino. Solo en el Fundo Los Nichos se pudo apreciar la forma como se elabora un Pisco Artesanal. Este objetivo al no cumplirse permitió reafirmar y concentrar la visión de los Productores del Valle de Codpa en mejorar la elaboración del Pintatani, ya que buscar otra alternativa podría derivar en descuidar sus esfuerzos en mejorar lo que ya tienen. 5. Por lo visto en esta gira la elaboración de vino permite explotar de gran forma el atractivo turístico que tenga el lugar y la zona en donde se produce el vino, ya que en la mayoría de las viñas se logro apreciar que sus dueños tratan de sacar el mejor provecho a estos atractivos, mediante museos y mucha historia. Todo esto es claramente extrapolable a la realidad del Valle de Codpa. También se pudo apreciar que en algunas de las viñas hay una historia y trabajo familiar fuerte, en donde muchos veces los dueños pasan a ser gerente, temporero y trabajador al mismo tiempo (Los Nichos, Cavas del Valle y Viña Don Amable), también hay que destacar que el apoyo familiar es indispensable en el desarrollo de las actividades propuestas (Viña Don Amable y Cavas del Valle)