Objetivo General- Estudio de Factibilidad Técnica y Económica para la Implementación de una Planta de Proceso de Papas Nativas
Objetivos Específicos Identificar las técnicas y tecnologías de proceso para la transformación agroindustrial de Papas Nativas de Chiloé. Realizar un estudio de mercado y estrategia de marketing que identifique producto, segmento, canales de distribución y precio para los productos con perspectivas de procesamiento. Formular un proyecto de inversión para la implementación y operación de una planta de proceso de papas nativas. Identificar las fuentes de financiamiento para la implementación y puesta en marcha de una planta de procesamiento de papas.