Evaluar un sistema de cosecha para plantaciones de frutales en laderas de cerros, la factibilidad técnica- económica y el proceso de postcosecha asociado a esta innovación.
Determinar las condiciones de operación del sistema de cosecha en ladera de cerros en relación a materiales, pendientes y portabilida;;Evaluar factibilidad técnica del sistema propuesto.;Evaluar factibilidad económica del sistema propuesto.;Evaluar los efectos postcosecha de este sistema en paltos.
Respecto a la portabilidad, materiales y pendiente, se constata que es viable la implementación en campo del sistema. Sin embargo, es importante superar algunas limitaciones asociadas al deslizamiento ed los capachos en la tubería. Así como también mejorar el sistema de anclaje. La portabilidad del sistema se recomienda que se realice con un mínimo de dos personas adultas. El método tradicional de transporte, causa mayor número de machucones en las paltas que el transporte nuevo propuesto a través de tuberías, afectando su condición final. Dichos machucones aumentan el descarte de exportación disminuyendo la utilidad final del productor. Desde el punto de vista de la poscosecha , este nuevo método propuesto para el transporte de paltas cosechadas en cerro mejora la condición del producto, disminuye el tiempo de transporte del producto hasta llegar al lugar de acopio de 5 minutos y 20 seg. transportados en carretilla, a 40 segundos en el transporte por una tubería de 10 tubos acoplados desde una altura de 40 metros. Entre la primera y segunda temporada no se observan diferencaias, lo que indicaría que el desarrollo positivo obtenido del sistema de transporte propuesto no se ve afectado por la época de cosecha de los frutos. Sin embargo, aún es necesario realizar algunas mejoras en el sistema para que opere con mayor eficiencia, desde el punto de vista práctico. Ests mejoras están relacionadas con la limpieza interna de la tubería (hojas y otros que se acumulan en su nterior), para lograr una libre bajada de las ponchas por ella, evitando atascos. Además, se requiere de un sistema de soporte que mantenga la tubería a la misma altura y no genere desvíos de la misma, lo que también produce atascos de las ponchas. En relación al precio estimdao del sistema el 55% de los entrevistados opina que estaría mopderadamentes eguro o bien totalmentes eguro de que nvertiría en un sistema de cosecha semimecanizado modular (se puede ocupar en varias hectáreas ya que se transporta) de una inversión inicial que fluctúe entre los $2.300.000 y $3.200.000 aproximadamente, que aumente los rendimientos de la mano de obra, mejore la calidad de los frutos cossechados, disminuya el número de accidentes y disminuya los costos de mano de obra asociados a la labor de cosecha, lo que determinó situarse en un escenario reservado posibilitando fijar un precio en torno a los $2.300.000 Finalmente, los esfuerzos en evaluar la innovación propuesta permiten, en una instancia exploratoria, pronosticar el exito de esta en el mercado, pues reúne una serie de atributos que satisfacen las necesidades de productores de paltas en pendientes, que en la actualidad buscan principalmente disminuir los accidentes de cosecha, minimizar los tiempos de cosecha y disminuir los costos asociados a esta labor. No obstante, siguientes esfuerzos en aplicación in- situ ede esta tecnología en mayor cantidad y condiciones de diversas empresas permitirán una mejora constante del desempeño técnico y comercial de esta innovación.