Apoyar a los agricultores en desarrollar el cultivo del pistacho a través de la búsqueda de soluciones tecnológicas, del análisis de mercado interno y externo, y el estudio de costos y resultado económico, procurando disminuir el riesgo de sus inversiones.
Objetivos relacionados a los aspectos técnicos y de manejo:Caracterizar agroecológicamente los lugares donde están establecidas las plantaciones en estudio (grados día, temperaturas máximas, mínimas, medias, unidades de frío, análisis químico del agua de riego, de suelos, foliares, humedad del suelo).; Realizar seguimiento de los estados fenológicos de las plantas y su relación con condiciones agroecológicas recopiladas.;Modificar estructura de los árboles, pasando de copas a formas piramidales para ver sus efectos sobre la brotación de estructuras envejecidas y para alcanzar una mejor iluminación interna de los árboles, con la cual se pretende reducir en alguna medidael anerismo, mejorar la ventilación para reducir problemas fitosanitarios y mejorar la eficiencia de los tratamientos agroquímicos.;Buscar las formas de traslape de las floraciones de árboles polinizantes y productores, por la vía de adelantar o atrasar la floración de ellos.;Evaluar los efectos de poda de verano en plantas vigorosas de un ano con el objeto de inducir crecimientos de brotes laterales, lo que permitirá aprovechar mejor el crecimiento de la planta, buscando aumentar la precocidad de los árboles y la densidad de plantación.6.Evaluar las características de calidad de los frutos de las parcelas de evaluación en cuanto a color, tamano, peso del fruto (con y sin pelón), % dehiscencia, % de frutos vanos.Objetivos relacionados a la entrega de antecedentes actualizados del mercado y sus proyecciones a nivel nacional e internacional:Analizar la oferta y demanda mundial de pistacho, su evolución en los últimos diez anos y sus proyecciones.;Identificar los mecanismos y actores que intervienen en el proceso de intercambio del producto y que permiten la interacción OfertaDemand;Identificar cuáles son los drivers que explican el aumento en la demanda mundial de pistacho, desde el punto de vista de las motivaciones de los consumidores finales del producto.;Entregar un análisis detallado de las variedades, tipos y formatos del Producto demandado en los principales mercados mundiales. Incorporando el concepto de calidad del producto ofertado y determinar posibles nichos dentro del mercado mundial.Objetivos relacionados al análisis de la viabilidad económica del cultivo:Determinar de costos actuales del cultivo en Chile y sus análisis comparativo con los costos en Estados Unidos y Turquía, que permita medir niveles de competitivida;;Estimación de los costos del cultivo y de los procesos del pistacho en Chile, en condiciones óptimas de producción, incluyendo las sugerencias de mejoramiento tecnológico derivadas de este estudio.;Determinar las condiciones de viabilidad económica del cultivo y las potencialidades de la producción chilena para competir en el mercado internacional.
El estudio se ha desarrollado de acuerdo a lo programado. Se solicitó una prórroga por tres meses sin cambio en los montos de aporte para finalizar algunas mediciones que se encontraban pendientes. Los resultados que se lograron con el informe de avance técnico muestran que es posible mejorar aspectos técnicos en el manejo del pistachero que tienen una incidencia en sus rendimientos. Sin embargo, requieren de estudios más prolongados.