a) Difusión a través del territorio del secano, de las posibilidades comerciales de la quinoa en el mercado europeo.b) Diagnóstico y elaboración de un Plan Comercial para introducir la quinoa orgánica en el mercado europeo.
Objetivos específicos (técnicos y económicos)Tecnicos:1 Informar a autoridades del gobierno local, representantes de otras organizaciones del secano de la VI región, agricultores y estudiantes sobre las posibilidades comerciales de la quinoa en el mercado europeo.2 Incentivar el cultivo de la quinoa en el territorio del secano como rubro productivo con posibilidad de desarrollo económico.Economicos:;1 Obtener un estudio de las potencialidades comerciales de la quinoa en el mercado europeo.;2 Diagnosticar el producto ofrecido en el secano de la VI región a los requerimientos de los consumidores europeos y adaptarlo a ellos.;3 Lograr la asistencia comercial apropiada para la penetración de la quinoa en el mercado europeo
Con el propósito de lograr la comercialización del producto quínoa, en esta consultoría se abordó cómo promover el producto y de qué maneras alcanzar posibilidades de comercialización en Europa. Como primera recomendación el especialista señaló que era importante considerar ciertos antecedentes que le permitan al consumidor valorizar el producto. Así, se propuso definir si la quínoa corresponde a un producto del tipo Bio (sin agentes químicos), Etnico (con historia), Etico (que pertenece al grupo del comercio equitativo) o Gourmet (considerado una exquisitez). En el marco de esta consultoría, a la quínoa de la VI Región se la determinó como producto Bio, Etnico y Gourmet. Como segunda recomendación el especialista señaló la importancia de identificar un nicho comercial para el producto, para lo cual se estableció la necesidad de conocer el público objetivo y grado de aceptación del producto. Para el caso de la quínoa de la VI Región, en esta consultoría se determinó que su nicho comercial es el de consumo de productos alimenticios, un nicho considerado muy favorable por el carácter específico de la demanda y por los volúmenes de compra y su nivel de crecimiento. Finalmente, en esta consultoría se puso énfasis en la importancia de la denominación de origen del producto, para evitar la introducción indebida de productos similares.