Capacitar a los agricultores de dos organizaciones campesinas para que produzcan arroz diferenciado por calidad y les facilite el acceso a mercados especiales.
Objetivos Específicos Mejorar las técnicas de manejo del cultivo para obtener un producto diferenciado por calida; Capacitar a los productores en los requerimientos técnicos y económicos para la producción de arroces de exportación. Evaluar y validar técnica y económicamente los factores que afectan la calida; Establecer relacionesentre las organizaciones de productores del proyecto y la industria arrocer Transferir los resultados a otras agrupaciones campesinas.
1. Estudio Internacional de mercado Entre los productores existió siempre la idea de exportar productos especializados, cuando las condiciones de mercado mostraban condiciones ideales para esta actividad, los productores pensaron participar, pero siempre estuvo la duda de si era una buena cosa, sobre todo porque no había un buen estudio de mercado que señalara claramente que exportar arroz era una buena alternativa. El estudio internacional de mercado, que formó parte este proyecto y que realizó la Universidad Santa María, financiado por FIA, fue sin lugar a dudas un valioso aporte al proyecto. Los agricultores tuvieron oportunidad de analizar sus resultados junto a especialistas de INIA y decidir la especialidad de producción. Como ya se dijo anteriormente la decisión de los productores fue dedicarse a la producción de arroz para el mercado nacional caracterizado por su alta calidad. Esta desición determinó el énfasis de la actual producción, con las condiciones de mercado nacional e internacional presentes. 2. Adopción metodología Ricecheck La metodología Ricecheck fue adoptada por los integrantes del l proyecto para lograr el avance tecnológico de los productores. Sus llaves de éxito fueron realmente adoptadas y aplicadas por los grupos. Como gran éxito de esta propuesta está el uso de registros y el aporte de INIA al mejoramiento de esta metodología como son los Estados de desarrollo y los Consejos de Gestión. En general fue un buen sistema y permitió a los productores enfrentar el desafío de producir arroz de alto Rendimiento y con mayor calidad industrial, destinado al mercado nacional. 3. Resultados en los rendimientos y margen por hectarea Los rendimientos tuvieron un aumento sustancial en sus valores, hecho que mejoró notablemente en los dos grupos y que se reflejó en los margenes obtenidos por productor. Este incremento en los rendimientos se tradujo en una fuerte alza de de los margenes obtenidos por cada productor. Valores que superan todas las espectativas iniciales y que se tradujeron en un máximo de $1.400.000 há y un mínimo de $620.000 por há, 3. Resultados cosecha por calidad. Si nos referimos a la cosecha por calidad hay que destacar dos cosas, la primera de ellas se refiere a la oportunidad de cosecha, factor fundamental, que los productores debieron hacer suyo y que es determinado por la humedad de los granos, factor que se midió en todas las temporadas del proyecto. La humedad medida en los granos determina el momento oportuno de cosecha para obtener mejor rendimiento industrial. La humedad no debe superar el 19% Los productores superaron ampliamente el porcentaje de grano entero que poseian antes del proyecto, lo que mejoró notablemente sus precios y su prestigio como gente que se dedicaba a producir con calidad. 5. Transferir los resultados a otras organizaciones. Este proyecto organizó charlas y participó en talleres que le permitiron dar a conocer a otros productores y técnicos los resultados obtenidos. Se entregaron herramientas tecnológicas para ser usadas por los vecinos, en especial se destacó el uso de las publicaciones del proyecto y herramientas como el uso del Nitrogeno en arroz. Doscientos cuarenta (240) productores recibieron la información del proyecto y todas las herramientas tecnológicas producidas. 6. Herramientas tecnologicas entregadas. a. Publicaciones Las publicaciones entregadas durante el proyecto, tanto a los productores del proyecto como a los vecinos y a los técnicos que trabajan en arroz: Boletín sobre Calidad Industrial del arroz Cartilla sobre el Uso de la Tabla de colores para fertilización nitrogenada del cultivo Este fue aspecto muy importante tratado en el proyecto, se generó una tecnología adecuada que hemos denominado la herramienta tecnológica para el uso del Nitrógeno, que considera condiciones ambientales, de suelo y manejo del agua. La tabla de colores fue fundamental en su ejecución y por lo