Estrategia de Producción de Ácido Hialurónico Extraído Química-Enzimáticamente desde Ojos Provenientes de Desechos de Cabezas de Peces Faenados Industrialmen

Evaluación de la Factibilidad Técnica Económica de una Estrategia de Revalorización de Cabezas de Peces, mediante la Extracción de Ácido Hialurónico Desde Sus Ojos como Componente de Valor Agregado para la Industria Pesquera Nacional.

Objetivo general

Evaluación de la Factibilidad Técnica Económica de una Estrategia de Revalorización de Cabezas de Peces, mediante la Extracción de Ácido Hialurónico Desde Sus Ojos como Componente de Valor Agregado para la Industria Pesquera Nacional.

Objetivos específicos

Resultados