El presente proyecto tiene como objetivo la obtención de un producto capaz de controlar los niveles de glucosa postprandiales en la sangre a través de mecanismos de acción multisistémicos. el producto objetivo comprende una mezcla sinérgica y estandarizada de moléculas naturales, principalmente polifenólicas, provenientes de diversas fuentes, y sometidas a modificaciones biológicas y/o bioquímicas para aumentar la potencia de la mezcla. el objetivo general tiene un énfasis especial en el desarrollo de productos para pacientes con condiciones relacionadas con un metabolismo alterado de los carbohidratos, más específicamente síndrome metabólico, resistencia a la insulina o diabetes de tipo 2, con pruebas clínicas de eficacia para controlar los niveles de glucosa, para ser usado como ingrediente de alimentos funcionales o nutracéuticos disenados para tener dichos efectos al ser consumidos junto a comidas de una dieta normal.
Objetivo general
El presente proyecto tiene como objetivo la obtención de un producto capaz de controlar los niveles de glucosa postprandiales en la sangre a través de mecanismos de acción multisistémicos. el producto objetivo comprende una mezcla sinérgica y estandarizada de moléculas naturales, principalmente polifenólicas, provenientes de diversas fuentes, y sometidas a modificaciones biológicas y/o bioquímicas para aumentar la potencia de la mezcla. el objetivo general tiene un énfasis especial en el desarrollo de productos para pacientes con condiciones relacionadas con un metabolismo alterado de los carbohidratos, más específicamente síndrome metabólico, resistencia a la insulina o diabetes de tipo 2, con pruebas clínicas de eficacia para controlar los niveles de glucosa, para ser usado como ingrediente de alimentos funcionales o nutracéuticos disenados para tener dichos efectos al ser consumidos junto a comidas de una dieta normal.
Objetivos específicos
Resultados