Desarrollo de una Formula para Recubrimiento de Fruta en Base a Polifenoles con Alto Contenido de Resveratrol que Permita Aumentar el Periodo Post Cosecha y Mejorar la Calidad Organoleptica.
Objetivo general
Desarrollo de una Formula para Recubrimiento de Fruta en Base a Polifenoles con Alto Contenido de Resveratrol que Permita Aumentar el Periodo Post Cosecha y Mejorar la Calidad Organoleptica.
Objetivos específicos
Resultados